Sałatka z marynat
Sałatki robią dzisiaj prawdziwą furorę. Przyrządza się je na co dzień i od święta, na śniadanie, obiad i kolację. Niektórzy urządzają nawet przyjęcia, na których serwowane są wyłącznie sałatki. Przygotowanie ich nie jest kłopotliwe i na ogół nie zabiera zbyt dużo czasu. Dzisiaj błyskawiczna sałatka z samych niemal marynat.
czytaj dalej...
Śledzik "Pod pierzynką"
Karnawał nieuchronnie zmierza ku końcowi. Za nami tłusty czwartek i pączkowe szaleństwo, ale przed nami jeszcze ostatkowy wtorek, a we wtorkowy wieczór nie może zabraknąć śledzika. Są setki sposobów przyrządzania tej niepozornej rybki i każdy chyba ma jakiś swój sekret. Ja chciałbym dzisiaj zaproponować ulubioną sałatkę moich znajomych. Na tyle ulubioną, że dla tej sałatki gotowi są nawet zabezpieczyć to wszystko, co niezbędne do konsumpcji rybki...
czytaj dalej...
Sałatka Port – Said
Kuchnia arabska obfituje w kanapki, sałatki, owoce i soki. Ciepłe posiłki spożywa się - za sprawą klimatu, wcześnie rano lub późnym wieczorem. W ciągu dnia królują przekąski. Dzisiaj jedna z nich, arcyprosta i arcysmaczna sałatka Port - Said.
czytaj dalej...
Sałatka gyros
Dwa filety z piersi kurczaka kroimy w kostkę (0,5 cm) i smażymy na patelni, na oliwie z dodatkiem odrobiny masła. W trakcie smażenia posypujemy filety przyprawą GYROS (kamis). Odstawiamy do wystygnięcia.
czytaj dalej...
Sałatka nicejska
Żółtka, mąkę, cukier, margarynę i proszek do pieczenia zagnieść na gładkie ciasto i podzielić na trzy części. Do jednej z nich dodać kakao i dokładnie wyrobić. Wszystkie części włożyć na pół godziny do lodówki.
czytaj dalej...
Placek orzechowy
Zbliżają się nieuchronnie święta i choć większość z nas jeszcze o nich nie myśli albo myśli z pewną nieśmiałością, pora na przepisy, które można w święta wykorzystać. Będą może trochę bardziej pracochłonne i droższe niż zwykle, ale przecież Boże Narodzenie to wyjątkowa okazja i warto się postarać. Na początek coś dla łasuchów – pyszny, a przy tym efektowny placek orzechowy.
czytaj dalej...
Sorbet – pomysł na upał
Dzisiaj coś bardzo odpowiedniego na nadchodzące, zapowiadane przez wszystkich meteorologów upały. W gorące dni nawet jeść się nie chce, ale pyszny, lekki, a w dodatku zimny deser zawsze znajdzie zwolenników.
czytaj dalej...
Pora truskawek na deser
W tym roku trudno znaleźć naprawdę dobre, słodkie truskawki. Jeśli więc na takie uda się trafić to, zwłaszcza że nie są tanie, potraktujmy je jak rarytas i zadbajmy o piękną oprawę. A w błyskawiczny sposób można wyczarować z nich pyszny, bardzo prosty i efektowny deser.
czytaj dalej...
Ciasteczka czekoladowe na lepszy nastrój
Pogoda ciągle płata figle wpędzając nas w nieciekawe nastroje. A na poprawę nastroju jak wiadomo, zbawienny wpływ ma czekolada. Ale nie taka, po prostu kupiona w najbliższym sklepie. Najbardziej terapeutycznie działają własnoręcznie wykonane ciasteczka czekoladowe.
czytaj dalej...
Kreple z morelowym złotem, czyli jak uwieść w tłusty czwartek
Lada moment tłusty czwartek, który w przeciwieństwie do Walentynek dużo głębiej tkwi w polskiej tradycji. Można jednak połączyć te dwie przyjemności, bo nie od dziś wiadomo, że przez żołądek do serca i dużo łatwiej ulec miłości przy zastawionym stole...Jeżeli więc skojarzyć tłustoczwartkowe faworki z walentynkowym morelowym złotem, efekt może okazać się piorunujący.
czytaj dalej...
Francuskie naleśniki z pomarańczą
Francuzi są specjalistami od naleśników i słodkich sufletów. Często podaje się je jako desery lub podwieczorki dla dzieci wykorzystując świeże owoce albo dżemy.
czytaj dalej...
Pianka serowa i...coś do niej
Święta za nami, ale ciągle jeszcze tkwimy w świątecznym nastroju. Za chwilę przecież Sylwester. Dla tych, którzy urządzają zabawę w domu proponuję prosty i szybki, acz wytworny deser. Czasu nie zajmuje prawie wcale i kosztuje jeszcze mniej, ale naprawdę warto.
czytaj dalej...
Staropolski piernik świąteczny
Podobno dawno, dawno temu, najlepszymi rzeczami w Polsce były „gdańska gorzałka, krakowska panna, warszawski trzewik i toruński piernik”. Przygotowanie ciasta piernikowego uchodziło za prawdziwą sztukę, a miarą powodzenia i popularności pierników w Polsce jest fakt, że zapas ciasta piernikowego stanowił często część posagu polskich panien szlacheckich i mieszczańskich.
czytaj dalej...
Czekoladowe ciasteczka antydepresyjne
Słodka przekąska w ciemne i deszczowe dni poprawić może najbardziej nawet ponury nastrój. Ponieważ takie dni właśnie nastały, dzisiaj przepis na błyskawiczne ciasteczka antydepresyjne.
czytaj dalej...
Kolorowy sernik waniliowy
Słodkie co nieco zawsze mile widziane jest w każdym domu. Nie trzeba wcale być łasuchem, aby chętnie sięgnąć po słodką przekąskę. Dzisiaj proponuję serniczek na zimno, wesoły i kolorowy, a więc w sam raz na poprawę nastroju w jesienne dni.
czytaj dalej...
W piątek, 23 stycznia, tarnowski Dom Kultury Westerplatte zaprasza najmłodszych na interaktywną wystawę „Miau! Co to za mina?”. Wystawa wkracza w świat emocji, ucząc je rozpoznawać i nazywać.
Cztery szkoły ponadpodstawowe z powiatu brzeskiego znalazły się w najnowszej edycji Ogólnopolskiego Rankingu Liceów i Techników „Perspektywy 2026”, opracowanego przez Fundacja Edukacyjna Perspektywy. Tegoroczne zestawienie potwierdziło silną pozycję lokalnej edukacji na tle szkół z całej Polski, a brzeskie placówki zostały uhonorowane kompletem prestiżowych wyróżnień: Złotą, Srebrną i Brązowymi Tarczami Perspektyw.
„Zagłada Żydów europejskich” to tytuł plenerowej wystawy, którą od poniedziałku, 26 stycznia, oglądać będzie można w podcieniach Muzeum Historii Tarnowa i Regionu. Wystawa powstała w Oddziałowym Biurze Edukacji Narodowej IPN w Łodzi. W Tarnowie dostępna będzie do końca lutego.
Tarnowski teatr organizuje podczas ferii warsztaty teatralne dla dzieci i młodzieży. Pierwszy tydzień ferii poświęcony będzie najmłodszym, którzy przygotują opowieść o przyjaźni, drugi tydzień to praca z młodzieżą i wielka moc małych rzeczy. Obie grupy zakończą ferie scenicznymi pokazami. Warsztaty są płatne, zapisy trwają.
Małopolskie drogi i remonty, remonty, remonty. Kto jeździ, ten wie. Ale remont remontowi nierówny. Wszystko zależy od organizacji pracy i sensownych rozwiązań. A z tym bywa różnie. 
W czwartek, 1 stycznia, meczem Kawalerowie kontra Żonaci w Tarnowie zainaugurowany zostanie sezon piłkarski 2026. Pierwszy gwizdek rozlegnie się na stadionie przy ulicy Bandrowskiego w samo południe. 
Andrzej Michalski, starszy ratownik Grupy Podhalańskiej Górskiego Ochotniczego Pogotowia Ratunkowego, podczas pogadanki, która w piątek, 23 stycznia odbędzie się w siedzibie PTTK w Tarnowie, przybliży problemy turystyki górskiej w warunkach zimowych. Spotkanie będzie też okazją do zaznajomienia się ze sprzętem używany w ratownictwie zimowym, choć lepiej, by takiego sprzętu nie sprawdzać w praktyce.
Tłusty czwartek to tradycyjne pączki. Ze względu na wysoką zawartość cukru, tłuszczu i kalorii, pączki są powszechnie uważane za niezdrowe. Czy na pewno? Ile pączków możemy spokojnie zjeść i jak sobie pomóc po tej konsumpcji? O puszystym przysmaku mówi Aleksandra Padło, dietetyczka Mościckiego Centrum Medycznego. 
