Karp ze wschodu

Składniki:
średni karp
2 marchewki
2 cebule
15 dkg rodzynek
2-3 goździki
10 dkg piernika
liść laurowy, cytryna, sól, cukier

Przygotowanie
Oczyszczonego karpia pokroić na kawałki. 1 1/2 litra wody zagotować z niewielką ilością soku z cytryny, łyżeczką cukru, solą, cebulą pokrojoną w plasterki, marchewką pokrojoną w drobna kostkę, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami. Włożyć pokrojonego karpia i gotować ok. 20 minut a gdy już ryba zmięknie dodać zmielony piernik i gotować kolejne 5 minut. Kawałko karpia ułożyć na półmisku, polać sosem w którym się gotowały i odstawić do lodówki. Podawać na zimno.
Smacznego!