Apetyt rośnie...

Na cztery dni Zakopane stanie się europejskim centrum tradycji i smaku, a na Krupówkach królujący do tej pory oscypek, będzie musiał ustąpić miejsca litewskim kibinom, węgierskim langoszom, hiszpańskim wędlinom i włoskiej kawie. Wystawcy z 15 krajów Europy będą dopieszczać podniebienia smakoszy tym, co mają najlepszego.

Wszyscy, którzy cenią sobie dobrą kuchnię i uwielbiają poznawać nowe smaki powinni udać się do Zakopanego, gdzie przez cztery dni – 5-8 sierpnia odbywać się będą Europejskie Targi Produktów Regionalnych. Do Zakopanego zjadą producenci żywności z 15 europejskich krajów:Bułgarii, Włoch, Litwy, Hiszpanii, Grecji, Gruzji, Turcji, Słowacji, Węgier, Ukrainy, Niemiec, Łotwy, Czech, Francji i Danii. Swój udział zgłosiły także województwa:dolnośląskie, lubuskie, lubelskie, wielkopolskie, małopolskie, łódzkie i podlaskie. Wśród specjałów, które znajdą się na targach, będzie 25 produktów regionalnych posiadających certyfikat unijny. Będzie też 66 produktów, które posiadają swoją historię i są produktami tradycyjnymi wpisanymi na listy lokalnych instytucji. Na zakopiańskich Krupówkach codziennie będą odbywały się pokazy kulinarne i degustacja wyrobów tradycyjnych. Dodatkowo będą ustawione stoiska dla przedstawicieli wszystkich krajów europejskich, na których znajdą się tradycyjne produkty spożywcze posiadające unijne certyfikaty.
W Unii Europejskiej funkcjonuje system służący ochronie i promocji tradycyjnych produktów regionalnych. Można je rejestrować w trzech kategoriach: Chroniona Nazwa Pochodzenia, Chronione Oznaczenie Geograficzne i Gwarantowana Tradycyjna Specjalność.
Obecnie zarejestrowanych jest 15 polskich produktów tradycyjnych, a kolejnych 19 wniosków jest rozpatrywanych przez komisję europejską. Wśród polskich produktów tradycyjnych chronionych są m.in. oscypek, bryndza podhalańska, rogal świętomarciński i truskawka kaszubska.
Podczas targów odbędą się również koncerty gwiazd: na otwarcie zagra Zakopower, a na zakończenie imprezy zaśpiewa Justyna Steczkowska. Imprezie przez cały czas trwania towarzyszyć będą występy zespołów regionalnych z Podhala, Mazowsza i Kaszub.