Słodkie co nieco zawsze mile widziane jest w każdym domu. Nie trzeba wcale być łasuchem, aby chętnie sięgnąć po słodką przekąskę. Dzisiaj proponuję serniczek na zimno, wesoły i kolorowy, a więc w sam raz na poprawę nastroju w jesienne dni.
Składniki:
opakowanie okrągłych biszkoptów,
3 galaretki różnych kolorów
3 homogenizowane serki waniliowe
2 szklanki śmietany kremówki
5 łyżek cukru pudru
6 łyżeczek żelatyny
puszka brzoskwiń
listki mięty albo melisy do dekoracji
Przygotowanie:
Każdą galaretkę rozpuścić w 1,5 szklanki wrzątku, przelać do płaskich naczyń i chłodzić w lodówce do zastygnięcia. Żelatynę namoczyć, a kiedy spęcznieje podgrzewać aż do całkowitego rozpuszczenia. Tortownicę wyłożyć biszkoptami, śmietanę ubić z cukrem pudrem i wymieszać z serkami a następnie delikatnie połączyć z przestudzoną żelatyną. Osączone brzoskwinie pokroić na małe kawałki, a galaretki w kostkę. Parę kostek każdego koloru odłożyć do dekoracji, a resztę wymieszać z masą serową, dokładając także brzoskwinie. Wyłożyć na biszkopty i wstawić do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem udekorować galaretkami i zielonymi listkami.
Smacznego!