Wieprzowina w jarzynach
Pełnia lata daje wiele możliwości wykorzystania świeżych warzyw. Dzisiaj więc przepis na mięso, ale w towarzystwie dużej ilości jarzynek. Danie to można śmiało zaliczyć do jednogarnkowych. A że w grę wchodzi wieprzowinka, robi się je szybko i sprawnie, więc świetnie nadaje się na obiadokolację po całodniowym wypadzie za miasto.
czytaj dalej...
Filety z indyka z gruszkami
Jest to danie należące do tych bardzo prostych i bardzo smacznych. A jeszcze jedną jego zaletą, być może najważniejszą, jest błyskawiczne tempo w jakim można je przyrządzić. Tajemnica tkwi jedynie we wcześniejszym zakupie składników.
czytaj dalej...
Zapiekanka po chłopsku
Pora roku coraz bardziej sprzyjać będzie szybkim, tanim i pysznym daniom. To już nie muszą być solidne, dwudaniowe obiady. Nadchodzą bowiem dni, kiedy królować mogą dania jednogarnkowe. Zacznę od błyskawicznej zapiekanki ziemniaczanej. Podane ilości są oczywiście orientacyjne. Wszystko zależy od ilości i apetytu uczestników biesiady.
czytaj dalej...
Kotlety ziemniaczane z pieczarkami
Gdy brakuje pomysłów na obiad, na ratunek może przybyć zwykły ziemniak. Z ziemniaków można wyczarować mnóstwo przepysznych i szybciutkich dań. Jako przykład, dzisiaj kotleciki ziemniaczane z pieczarkami. Potrawa może mało wyrafinowana, ale odrobina inwencji twórczej pomoże zrobić z niej prawdziwie wykwintne danie.
czytaj dalej...
Flaczki z boczniaków
Flaki mają taką samą ilość zwolenników jak i przeciwników. Dla przeciwników dzisiaj nieco inna wersja tego dania – flaki bez...flaków. Zamiast nich boczniaki, które znakomicie udają to, czego niektórzy za nic w świecie nie wezmą do ust.
czytaj dalej...
Risotto z szynką na białym winie
Ryż jest głównym pożywieniem ponad połowy mieszkańców naszego globu. Jest to jednocześnie najbardziej uniwersalne zboże, bo zarówno z całych ziaren jak i płatków czy mąki można przygotować mnóstwo pysznych potraw, na ostro i na słodko, z dodatkami lub bez nich. Dzisiaj proponuję risotto, raczej na ostro.
czytaj dalej...
Udka w musztardzie
Drób jest mięsem bardzo praktycznym, bo i szybko się robi i daje wiele możliwości eksperymentowania ze smakami. Dzisiaj udka kurczaka trochę ostro bo w musztardzie.
czytaj dalej...
Jajka Fu – Yang
Kuchnia Dalekiego Wschodu ma u nas taką samą ilość zwolenników jak i zajadłych przeciwników. W niektórych domach wschodnie smaki goszczą niemal codziennie, inni za nic w świecie nie wezmą do ust żeberek w sosie słodko – kwaśnym. Wiadomo – nie to dobre, co dobre, ale co komu smakuje. Dla smakoszy gustujących we wschodnim jadle, polecam dzisiaj jajka Fu – Yang z kuchni chińskiej. Napiszcie do nas o swoich doświadczeniach i eksperymentach kulinarnych (także tych nieudanych) związanych z kuchnią wschodnią.
czytaj dalej...
Spaghetti alla cavalleggera – spaghetti po kawaleryjsku
W kuchni włoskiej królują potrawy, które u nas potocznie nazywa się „mącznymi”. Z mąki, jaj, oliwy, wody i soli, po mistrzowsku przyrządzają Włosi wiele potraw różniących się kształtem, wielkością, nadzieniem a nawet kolorem. I tylko język włoski jest w stanie podać nazwę setek odmian tego, co u nas nazywane jest po prostu makaronem, kluskami, pierogami czy uszkami. „La pasta” czyli to wszystko co z mąki, to jedna wielka narodowa potrawa włoska.
czytaj dalej...
Pieczeń cielęca z owocami
Na Sylwestra spędzanego w domu proponuję prostą w wykonaniu, a wykwintną pieczeń cielęcą. Umyte mięso posypać solą i pieprzem, a następnie natrzeć pozostałymi wymieszanymi przyprawami i odłożyć najlepiej na całą noc w chłodne miejsce.
czytaj dalej...
Kutia
Kutia to tradycyjna potrawa bożonarodzeniowa w kuchni białoruskiej, ukraińskiej i litewskiej. Stąd przywędrowała do Polski i do dzisiaj popularna jest na wschodnich jej kresach. W skład tradycyjnej kutii wchodzą ziarna obtłuczonej pszenicy, miód, mak, bakalie i mleko z mielonego maku. Dzisiaj, przy okazji świąt uwspółcześniona wersja tego dania dla łasuchów.
czytaj dalej...
Karp ze wschodu
Oczyszczonego karpia pokroić na kawałki. 1 1/2 litra wody zagotować z niewielką ilością soku z cytryny, łyżeczką cukru, solą, cebulą pokrojoną w plasterki, marchewką pokrojoną w drobna kostkę, liściem laurowym, goździkami i rodzynkami.
czytaj dalej...
Kotleciki cielęce z nadzieniem
Każdy kotlet naciąć z jednej strony tworząc jak najgłębszą kieszeń. Kieszenie posmarować w środku musztardą, a z wierzchu skropić kotlety sokiem cytrynowym i oprószyć solą i pieprzem. Plastry sera i szynki zwinąć razem i powkładać w kieszenie kotletów (najlepiej żeby te pakuneczki były mniej więcej wielkości kieszonek).
czytaj dalej...
Wieprzowina w sosie ogórkowo - chrzanowym
Mięso najlepiej przygotować dzień wcześniej. Umyć, posolić i obsypać pieprzem i wstawić do lodówki.
Następnego dnia oprószyć mięso mąką i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu z drobno posiekaną cebulą, a po podsmażeniu podlać wodą i dusić do miękkości na wolnym ogniu często je obracając.
czytaj dalej...
Kalafior w cieście
Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki i dokładnie umyć. Różyczki kalafiora wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować 10 minut. Osączyć na sicie i poczekać do wystygnięcia. Z mąki, żółtka, oleju, szczypty soli i wody przygotowujemy ciasto (trochę gęściejsze niż na naleśniki). Ciasto odstawiamy na 1 godziny.
czytaj dalej...
Goszczący w Tarnowie i Dąbrowie Tarnowskiej minister Zbigniew Ziobro poparł w wyborach parlamentarnych kandydaturę Piotr Saka, członka Solidarnej Polski, ubiegającego się o mandat z listy PiS. W Tarnowie spotkanie z ministrem odbyło się 20 września. 
Pozycjonowanie stron internetowych niesie ze sobą szereg korzyści, które składają się na konkurencyjność, a w efekcie sukces marki. Współczesne działania promocyjne w zasadzie nie mogą obejść się bez pozycjonowania. Wszystkim wciąż nieprzekonanym lub wątpiącym podpowiadamy, dlaczego warto sięgnąć po takie rozwiązanie.
Centrum Sztuki Mościce zaprasza 26 września na niezwykłe muzyczne spotkanie jednej z najwybitniejszych wokalistek Azji, Urny Chahar-Tugchi, i znanego na całym świecie polskiego zespołu Kroke. W programie znajdzie się dużo muzyki Kroke i ich znanych kompozycji. 
„Ślubami panieńskimi” Aleksandra Fredry rozpoczął sezon artystyczny 2018/2019 tarnowski teatr. I trzeba przyznać, rozpoczął z przytupem i z werwą. Wojciech Malajkat tekst przyciął zgrabnie, akcję osadził w kuchni, postaciom nadał nader wyraźne cechy i w niczym nie przesadził. Wyszło akurat tak, jak wyjść powinno, by w XXI wieku nie zanudzić widza komedią sprzed ponad 180 lat, pisaną w dodatku, o zgrozo, wierszem. 
Ksiądz Janusz Królikowski, prof. Uniwersytetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie i Dziekan Wydziału Teologicznego Sekcja w Tarnowie skierował do wiernych Słowo na Poniedziałek Wielkanocny. Tekst publikujemy poniżej w całości.
Szczypiorniści Grupy Azoty Tarnów odnieśli pierwsze zwycięstwo w bieżącym sezonie PGNiG Superligi. Mecz z Chrobrym Głogów dostarczył dodatkowych emocji, ponieważ do wyłonienia tryumfatora zawodów konieczna była seria rzutów karnych. W kolejnym spotkaniu Grupa Azoty Tarnów zmierzy się na wyjeździe z PGE Vive Kielce. 
W sobotę, 29 czerwca z dworca Kraków Główny wyruszy do Zakopanego powracająca na małopolskie tory i ciesząca się sporą popularnością Luxtorpeda. W tym samym dniu rozpoczną kursowanie pociągi kursujące na trasie Muszyna – Poprad Tatry. Wakacyjne połączenia mają ułatwić podróżowanie.
Rozmowa ze Starostą Powiatu Tarnowskiego Romanem Łucarzem. 
